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La Macrobiótica, un método de alimentación consciente. (continuación)
Otro de sus efectos sobre la salud es debido a su alto contenido en fibra, lo cual incide favorablemente en el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento, problema ampliamente extendido en nuestra sociedad.
¿ Qué ocurre cuando las causas principales del estreñimiento no son dietéticas sino por estrés?. ¿ Puede la Macrobiótica ayudar en estos casos?
Muchísimo. La Macrobiótica palia los estados de estrés. Está claro que si trabajas por las dos partes, si trabajas el estrés y te relajas por una parte, y trabajas tu alimentación, la cosa va más rápido. Aunque también te diré que la alimentación incide en todo, hay alimentos que crean un estrés en el organismo y otros que son más relajantes...
Al prescindir de la leche, ¿ Cuáles son las fuentes de calcio en la alimentación macrobiótica?.
Las algas tienen muchísimo calcio También son alimentos ricos en calcio el sésamo y los vegetales de hoja verde.
La leche se obtiene de la naturaleza para alimentar a un ternero, no a un ser humano. Todos los mamíferos, al acabar de mamar, no toman leche y sus huesos están perfectamente sanos.
En situaciones de tristeza, tensión. ¿ Cuáles son los alimentos recomendables desde el punto de vista de la Macrobiótica? ¿ Qué características tienen estos alimentos?.
En estados de tensión, se deberían ingerir vegetales de hoja verde y no poner exceso de sal en la comida.
En estados emocionales de tristeza, el papel de la alimentación es muy importante. Diferenciaremos dos estados: la tristeza emocional y la tristeza más física, este último se relaciona con la hipoglucemia.
Al ingerir un exceso de azúcar, chocolate, y alimentos que desequilibran nuestra dieta, tendremos los niveles de insulina en sangre mal regulados. Por lo tanto, se pueden presentar picos de glucosa que nos pueden hacer entrar en un estado de depresión.
La tristeza, en Medicina Oriental, se dice que debilita el pulmón, pero también afecta al corazón. Por lo tanto, es imprescindible tomar alimentos con cierto tropismo hacia el órgano necesitado, para estimularlo y regular su función.
¿ Cuáles son los alimentos que se toman por la mañana?, ¿ Y por la noche?
No es aconsejable comer por la noche alimentos que contengan mucho azúcar, alimentos que tengan una energía rápida, energía Yin, tales como miel, azúcar, aceite, frutas, etc., ya que por la noche queremos recogernos, descansar, estamos en momentos de mínima actividad. Entonces es más aconsejable tomar grano, algo más concentrado, que permitirá que nos relajemos y durmamos mejor. Por la mañana, en cambio, pasará todo lo contrario. Serán necesarios alimentos más expansivos, que ayuden al cuerpo a generar la actividad.
Michio Kushi, discípulo de Gorge Ohsawa (introductores de la Macrobiótica en Occidente), dice en sus libros que la filosofía macrobiótica conduce a la salud y cree que es un camino hacia la paz en el mundo.
¿ Cómo crees que será el futuro de la Macrobiótica?
Yo creo que deberíamos seguir avanzando, y llegar a más personas, con la finalidad de ayudar al hombre a reconocer la naturaleza y a sentirse parte de ella, ampliar la consciencia y buscar un lugar en el universo ver imagen 7
naturmedicapro.com agradece a Silvia Membrive el tiempo que nos dedicó para hacer esta entrevista y la amabilidad con la que nos acogió y respondió a todas nuestras preguntas.
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